04/septiembre/2023
JORNADA MICOLÓGICA Y DEGUSTACIÓN GASTRONÓMICA
El sábado 16 de septiembre tendrá lugar esta actividad dentro de las acciones de promoción de la Reserva de la Biosfera Terras de Miño de la que Alfoz forma parte. Se organiza una salida al campo interpretativa y de introducción a la identificación de especies en la que, además, se enseñarán buenas prácticas del recolector, divulgando así cuál es el uso y disfrute apropiado y sostenible de este importante recurso. Además de identificar y cosechar, se explicará el valor de los hongos en medio natural y para los seres humanos. Jesús Blanco García, micólogo y presidente de la Asociación Amigos de las flechas Los Bolouros, colectivo que lleva en activo desde 1978 difundiendo el mundo de las setas a través de numerosas colaboraciones con centros educativos y ayuntamientos para dar a conocer la micología y fomentar un uso sostenible del recurso, será el encargado de guiarnos en esta jornada. Para finalizar la jornada, se llevará a cabo una degustación gastronómica para los participantes en la Cafetería de la Casa de la Cultura de Alfoz, donde también se podrá ver una pequeña exposición o muestra de distintos ejemplares de setas que podemos encontrar en nuestra zona. La salida será a las 16:30h desde la Casa del Ayuntamiento de Alfoz, y es necesario inscribirse previamente desde lo 4 de septiembre en el teléfono 982 558 001 (ext.3). Las plazas son limitadas y se ocuparán por orden de solicitud. La actividad es gratuita. Se recomienda a los participantes llevar calzado idóneo, navaja y cesta para la recogida de setas.
