Sector primario:
El principal sector económico del ayuntamiento de Alfoz es el relacionado con las explotaciones forestales, debido, fundamentalmente, a la gran cantidad de superficie arbórea existente, mayormente de eucalipto y en menor medida de pino y otras especies autóctonas.
Dentro de los sectores ganaderos, y aunque en los últimos años se ha reducido el número de explotaciones, existe un cambio productivo significativo reduciéndose las explotaciones ganaderas orientadas al autoconsumo, y conservándose otras con mayor superficie de explotación. Existen explotaciones de vacuno lechero y de carne, cunícolas, avícolas y de porcino, además del sector apícola, con una importante producción de miel. Existe además gran cantidad de cabezas de ganado cabalar, la mayor parte en estado salvaje.
La agricultura es tanto un sector subsidiario da ganadería como de autoconsumo. Tradicionalmente los principales cultivos fueron el maíz, el trigo y las patatas, existiendo en la actualidad un creciente aumento de la producción hortifructícola, mayoritariamente orientada a la producción de habas y manzanas.
Sector Secundario:
Directamente relacionado con el sector primario, la industria maderera es el principal recurso económico del ayuntamiento. Destaca igualmente la industria del automóvil, con la producción de carrocerías. Junto a ellas, existen otras empresas relacionadas con la construcción, la fabricación de muebles, los talleres mecánicos y los de oficios tradicionales, como la carpintería, el calzado de madera y la costura.
El sector energético está representado por la producción de energía eléctrica mediante el aprovechamiento de los recursos naturales, mediante energía hidroeléctrica y, principalmente, eólica.
Sector Terciario:
Los servicios básicos son mayoritariamente de carácter público existiendo centros de salud y asistencia social, centros de enseñanza, instalaciones deportivas y centros culturales y de ocio. Junto a estes existen pequeños establecimientos que sirven las necesidades básicas de la población, dedicados al comercio, a los servicios profesionales y a la hostelería, donde se puede degustar la exquisita gastronomía local.
El turismo es cada vez un sector más importante en el ayuntamiento, debido a su gran potencial paisajístico y histórico-artístico, contando con un creciente aumento de los establecimientos turísticos relacionados con el medio rural.